Especializada en prendas de celebración y cocktail, Gema Nicolás, heredó la pasión por la moda y el diseño de sus padres, ambos inmersos en la industria textil.
Creció rodeada por telas, bordados y patrones hasta que en su juventud sucumbió finalmente al fascinante universo de la moda. Su primer contacto profesional con el sector se dio en 1991 desde la vertiente comercial, lo cual le permitió tratar en primera persona con sus clientes, conocer sus gustos y necesidades.
Gema conectó enseguida con el negocio textil y decidió formarse como diseñadora, compaginando sus estudios con la colaboración activa en el diseño de las colecciones de la empresa familiar. Como resultado del conocimiento adquirido, ese mismo año creó la marca CABOTINE. La firma rápidamente se posicionó con fuerza como una de las principales dentro del mercado de la moda de celebración. A partir de 1998, Gema tomó las riendas del equipo de creación.